ココナッツオイル100gに含まれる成分・栄養素は下記表の通りです。


脂肪分が約12~14%のタイ産ココナッツミルクです。タピオカココナッツミルクやお菓子、カレーなどの料理等、幅広くご使用いただけます。
ココナッツミルクは脂質が多く糖質が少ないのが大きな特徴です。そのため牛乳と比べるとカロリーは高くなりますが、糖質の摂取を控えたい場合には適した食品です。
ココナッツはヤシ科の単子葉植物であるココヤシの果実です。果実は繊維質の厚い殻に包まれ、その中に固い殻に包まれた大きな種子があります。種子の内部は大きな胚乳に占められ、周縁部の固形胚乳と中心部の液状胚乳に分かれます。
未熟果はこりこりした固形胚乳を生食するほか、液状胚乳をココナッツジュースとして飲用します。成熟果の胚乳を削りとって乾燥させたものはコプラと呼ばれ、ヤシ油の原料となります。洋菓子の材料とされるココナッツファインはコプラを細かくおろしたものです。生の成熟果の胚乳やコプラを水に浸して浸出液を揉み出したものはココナッツミルクと呼ばれ、白色で脂肪分を多く含み、熱帯各地で様々な料理の素材として使用されます。


実にはお花のときのがちゃんと残ってました。花のガクの写真と比べてみて！

ココナッツはヤシ科の単葉植物であるココヤシの果実で、日本では「ヤシの実」とも呼ばれます。成熟したココナッツの種子の固形胚乳から得られる、甘い乳状の食材がココナッツミルクです。東南アジアでは一般的に利用されている食材で、日本でもカレーやスイーツに利用されるようになっています。

一般的には樹木に生るものの総称もしくは果肉を食べるものを“果実(fruit)”、樹木に生り固い皮や殻に包まれた胚や仁(胚乳)を食べるものを“堅果/木の実(nut)”と区分しています。ココナッツはココヤシの果実ですが、食用部位は種子部分に該当するためココフルーツやココベリーではなくココナッツなのですね。日本ではあまり見かけないものの生のココナッツ果肉(胚乳)も食べられていますし、水に近いココナッツジュース(ココナッツウォーター)、濃厚なココナッツミルク、スナック感覚で食べられるココナッツチップス、ココナッツオイルと様々な形で利用されています。で、固まりかけの胚乳は果物感覚で食べられています。

そんなココナッツの栄養効果としては以下のようなことが挙げられます。

ココナッツは日本語で言うとヤシの実。より厳密に言えばヤシ科ココヤシ属のココヤシ(学名:Cocos nucifera)の果実を指す言葉です。同じヤシ科植物にはやなど“果物”っぽい外見のものもありますが、ココナッツの実は繊維質の表皮の中に固い殻があるというもの。胚乳というのは種子が発芽する際の養分になる部分で、基本的に種子の中に存在しています。

未成熟果の固形胚乳はそのまま食べることもできますが、種子が成熟するとともに白く大きくなってきます。この固形胚乳をすり潰し、水もしくはお湯で成分を絞り出し、裏ごししたものがなのです。ココナッツミルクはカレーやお菓子などに幅広く利用されています。

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■美容に健康に大注目のココナッツ♪この度お届けする「ヤングココナッツ」は、1個で3度楽しめる！
中にはたっぷりの「ココナッツジュース」が、実には内側につるんとした白い果肉（コプラ）が、「ココナッツジュース」と「白い果肉（コプラ）」をミキサーにかけ、少し煮詰めると「ココナッツミルク」に♪
実まるごと楽しめる「ヤングココナッツ」で南国気分を楽しもう！

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ベトナム産はすっきりとした味わいで初めての方にもお勧め♪
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これらの方針に沿って、ココナッツオイルは、熱、圧縮、さらにはココナッツカーネルを回転させてオイルを抽出するなど、さまざまな方法で抽出できます。精製されたココナッツオイルは、乾燥したココナッツカーネルで休息し、現在は「コプラ」として知られています。

栄養素を壊しにくいによって、高品質のココナッツオイルを抽出しています。

上の写真は、ウビン島のココナッツのプランテーションで収獲している最中のものをパチ！街中で見るココナッツはオレンジ色の実がなっているんですが、緑色のうちに収獲してました。

ですが、ココウェルの精製ココナッツオイル（）に使用しているコプラは、煙や火を使わずに「自然乾燥」させています。
そのため、環境ホルモンが付着する可能性はないと考えています。


☆ココナッツの堅い殻の内側には果肉や胚乳があり、その胚乳を乾燥させたものが 当店のドライココナッツ（コプラ）です！ ..

そのほか、ココナッツには「ラウリン酸」が多く含まれています。
免疫力と腸内細菌の関係は強く、腸内の善玉菌が活性化すると免疫力がアッ
プします。免疫力が低下する更年期には、是非取り入れたい栄養素です。
ちなみにこのラウリン酸は、母乳にも含まれており、赤ちゃんの免疫を守る
大切な成分となっています。

バイオシードのココナッツの産地はスリランカでJAS基準で栽培されています。 ..

「ローフードのご要望が増えてきているので、非加熱のココナッツオイルを探しているんですが、なかなか良いものがないんですよね」。そんな私のひと言を拾ってくださったのは、なにを隠そう、フィリピンでパパイヤ発酵食品「バイオノーマライザー」を製造している三旺インターナショナルの前田社長でした。前田社長には弊社の福島支援活動にも多大なるご理解・ご協力をいただいていて、様々な方面でともに取り組ませていただく機会も多いので、つい何でも気軽に相談してしまうのです。

ココナッツの果肉を天日干しした「コプラ」からオイルを抽出し、 活性炭と粘土 ..

南国を代表する食材の一つでもあり、ミルク・チップス・油脂など様々な形で食べられているココナッツ。昭和頃まではココナッツ＝南国に旅行に行くと登場する「果実にストローを差してジュースを飲む」ものくらいのイメージが多かったものの、アジア・エスニック料理ブームの影響によってココナッツミルクの存在が知られ、2015年頃にはココナッツオイルが爆発的なブームとなったことも記憶に新しいですね。エキゾチックな甘くミルキーな香りも中毒性がありますし、香りが柔らかいことから化粧用油としても使われています。ココナッツ由来の成分は洋菓子・スナック類でも使用されていまから、この数十年で随分と身近になった食材の一つと言えるかもしれません。

ココナッツの上質な果肉を乾燥させたコプラを使用。 固形分をろ過して取り除く ..

ここで、ココナッツの栄養成分表を紹介しておきましょう。オイル・ミルク・ココナッツウォーターなどにより、割合が少しずつ異なりますので、摂りたい栄養成分に合わせて取り入れる形態を工夫しても良いですね。

コプラではなく、成熟した新鮮なココナッツの肉から抽出された、機械的 ..

【原材料】
ココナッツミルク
【添加物】
安定剤(グァーガム、CMC)、乳化剤、酸化防止剤(クエン、亜硫酸塩)
【原産国】
タイ

ココナッツオイルは栄養補助食品として適度に使用する必要があります。

ココナッツの重さ・エネルギー
ココナッツのエネルギーはあたりカロリーです。

1本のヤシの木は40個～80個の実を付け、重さはになります。

ココナッツウォーターって美味しいの？
人により感じ方は違いますが、日本人は飲み慣れていないため「青臭い」「おいしくない」と感じる人が多いと思います。東南アジアなどの国々では一般的な飲み物であり非常に人気があります。味に慣れるまでに少し時間がかかりますが、非常に栄養価の高い飲み物です。

栄養価が高い飲み物ですがカロリーが高く、非常に多くの「カリウム」が含まれています。南国の島国では「糖尿病」を患っている人が多く、飲料を避ける人も多く存在します。

パーム油ってココナッツからとれるの？
採れません。パーム油は「アブラヤシ」というヤシ科の植物から摂る事ができる油であり、アブラヤシの果実から油を摂ります。ココナッツからはココナッツオイルを摂る事ができますが大きく用途が異なります。

コプラって何？
コプラは熟した果実の胚乳（種子の中の組織）を取り出し、乾燥させたものが「コプラ」です。様々な物に利用する事が可能で、家畜の飼料・マーガリン・オイル・石鹸・ろうそくなどに加工されます。

ココナッツは果物？
果物です。ココヤシ科の果実です。ココナッツは皮も種もすべて利用する事が可能で、非常に利用価値が高い果物です。

ココナッツの語源はポルトガル語
ココナッツの「Coco」はポルトガル語で「サル」を意味します。種子の核に2個の珠孔痕（しゅこうこん）と1個の珠孔があり、これがサルの目と口に見える事からその名がつけられています。

ココヤシの果実の胚乳の部分で、それを乾燥させてコプラを作ります。 お菓子の材料にしたり、抽出したものをココナッツミルクにしたりします。

普段のお料理に使いやすいスタンドパックの無香ココナッツオイル、しかもオーガニックです。
ココナッツの果肉を乾燥させたコプラを原料として搾り、ヤシ殻活性炭と天然粘土鉱物を使用して精製した化学製品を使わないナチュラル製法。価格的にも非常に使いやすいオイルになりました。
またパッケージはインクも含めて、化学物質（ビスフェノールA・S、カドミウムや鉛などの重金属）などを含まない国内製造品です。固まっている場合は袋ごと湯せんしてお使いください。タッパなどに移し替えておいてスプーンやナイフで取る方法もあります。（常温保存で大丈夫です）

和食にも使える！何といっても香りがないので和食にも使えるのが嬉しい。
加熱にも強いので炒め物、揚げ焼きにも安心して使えます。きんぴら、卵焼き、根菜の炒め煮など何にでもお使いください。
お菓子やパン作りのバター代わりにも。MCT約61％
※有機エキストラバージンココナッツオイルとの違いは香りの有無です。成分はほぼ変わりありません。原料はフィリピン産。製造、輸入元は10年以上ココナッツに特化した商品開発、販売をしているココウェルさんです。※ページ内画像が旧商品名になっております。
※真ん中のスタンドパックタイプになります。

パワフルな栄養価・ココナッツの魅力 〜栄養士のColumn Vol.95

質問内容をもっと具体的に書くと、ココナッツオイルは５α還元酵素（5αリダクターゼ）を阻害するアルカリ耐性因子が含まれているので、結果的に男性ホルモンの代謝異常をきたし性分化疾患、性同一障害、精子減少などの症状があらわれるのでは？？という内容です。

コプラは、ココナッツオイルと高タンパク、高繊維マッシュを生成する溶剤 ..

ココナッツオイルに抗真菌作用があることはで証明されているが、膣内のpHバランスを崩したり悪化させたりする前に、この主張を裏づける研究が進むのを待とう。

新鮮なココナッツは、銅、セレン、鉄、リン、カリウム、マグネシウム、亜鉛が非常に豊富です。

ココナッツオイルもココナッツの固形胚乳から作られていますが、固形胚乳を乾燥したコプラ（と呼ばれます）から圧搾し、溶媒抽出して得られる油脂をさらに精製したものですのでタンパク質や炭水化物は含んでいません。つまり、ココナッツオイルはココナッツミルクから油脂分のみを取り出したものなのです。よって、ココナッツオイルとココナッツミルクのいずれも栄養素の主成分は油脂であり、中鎖脂肪酸のラウリン酸なのです。（表1）

栄養 ; 2,795 kJ (668 kcal) · 23.7 g · 14.1 g.

ココナツは海岸線を旅すると、美しいビーチの風景の一部としてよく目にするフルーツですが、その中には想像を超える豊富な栄養がギュッと詰まっています。これまで主にお茶うけやダイエット食として頼ってきたココナツですが、その見た目からは予想もつかない過去から現代までのエピソードを共に、さまざまな角度からココナツの栄養価について掘り下げてみましょう。その驚きのパワーとは一体、なんなのでしょうか。

ココナッツパウダーのカロリーや主成分 わかりやすく解説 Weblio辞書

ココナッツの胚乳は、固形部分と液状部分に分かれ、液状のものはココナッツジュースとして知られています。特有の香りと甘さを持ち、日本でもココナッツフレーバーが人気で、カレーやスイーツによく使われますね。その他、良質な油分を抽出したココナッツオイルも美容・健康効果があるとして人気です。