↑ 揉んでいるのは、ココナッツの殻の内側の白いところ（コプラ）を擦ったものです。
このように、捨てるところがないと言われるココナッツ（椰子）ですが、最近ココナッツから採れるココナッツオイルが大変注目されるようになりました。
ココナッツの胚乳から抽出したオイルをココナッツオイルと呼びます。
ヤシの実は、若いうちは実の中にあるココナッツジュースを飲んだり、熟したらココナッツオイルやココナッツミルクがとれます。また、実の外皮は乾燥させて燃料になるんです。
葉っぱは、編んで籠や箱になりますし、毎日のお供え物（チャナン）にも使われます。
ヤシの花穂から採れる樹液はヤシ砂糖になり、この樹液を発酵させるとトゥアック・アラックと言ったアルコールになります。
ココナッツオイルは、ヤシの種子（種）から採れるオイルです。
ヤシの種子は大変大きなもので、割ってみると中にココナッツジュースと呼ばれる液体が入っています。この液体は胚芽（新しい芽の基になる部分）の一部で液体胚芽と呼ばれています。また、割った種子の内側には白い層がありこれも胚芽の一部で固形胚芽と呼ばれています。
まだ未熟性の若いヤシの実の中にある液体胚芽はココナッツジュースとしてよく飲まれています。また、固形胚芽もゼリーのようにプルプルしていて、おいしくいただくことができます。
3.【Ｂ】豆乳とココナッツオイル（溶かしたもの）を別のボウルに混ぜる。
完全に熟したココナッツの種子の中の液体胚芽は飲用には適さないのですが、固形胚芽は白い塊となります。
生の固形胚芽を圧搾すると、黄金色した脂分が出てきますが、これがココナッツオイルです。
また、固形胚芽を砕いて乾燥させたものをコプラと呼び、このコプラを細かく削ってお菓子に使用したり、また食材としても多くの料理に使われています。
コプラを水に入れてもむと乳白色の液体が出てきます。これがココナッツミルクで、タイカレーをはじめ多くのエスニック料理に使われています。
ココナッツの固形胚芽より取られたココナッツオイルは、マッサージ用のオイルや料理の調味料、炒めものや揚げ物の揚げ油としても古くから熱帯地方を中心に使われてきました。そして、このココナッツオイルに、アンチエージングの効果があることが近年分かってきたのです。
香りが欲しい時には、エキストラバージンココナッツオイルと使い分けています。
＃01 マーシャルの昔 そんなマーシャルですが、写真記録はかなり昔から残っています。Websiteを見ると、1920年代の伝統的民家などマーシャルの昔がよくわかる写真が見られます（例えば、)。そこで見られる伝統的民家は、材料が地産地消で、例えば屋根材料はどこでも手に入るココナッツなどの葉で作られています。 以前「その５：（余計なものが）「何もない」魅力」にて紹介した離島の佇まいの残るLaura地区を歩いていた時、昔と同じ作りの建物を発見しました。どうやら、倉庫あるいはコプラ（乾燥ココナッツ）用乾燥庫のようです。写真に示すように、昔ながらの伝統製法です。 さて、これをどうみるのか？ 約100年前と同じ建て方が今も大きく変わらず続いているのは、進歩のない技術なのか、変わる必要がない無駄のない技術なのか？
「あれ？ココナッツオイルって飽和脂肪酸が多いから、あまり体に良くないんじゃないの？」
美容用のオーガニックバージンココナッツオイルとどう違うのですか？
直接の回答ではありませんが，下記のサイトは参考になりませんか。 ◎ [NEWS] 2002年1月12日 （↓１番目） 『コプラ原料産地での自国内搾油の流れから、充分な原料コプラの日本への輸入が年々困難となっている』や『日本国内のコプラ搾油は当社1社であったため、今後、日本で消費されるヤシ油は全量海外からの輸入となります。』とありますので，残渣が輸入されていると思います。 ◎ 家禽、豚の蛋白飼料の利用 （↓２番目） 『コプラミールは高油分でばらつきがあり、カビ問題、消化率の低い非澱粉体多糖類が多いために使いにくい原料である。』や『高水分、低乾燥状態、粗悪な貯蔵はコプラミールにカビの汚染を起こす。コプラはマイコトキシン形成における最適の媒体である。又、高水分、高温貯蔵は残油の酸化が進み、嗜好性を落とす原因となる。』とある事から，乾燥物の輸入と思われます。 いかがでしょうか。MiJun さん（お久し振り？・笑）の事ですから，この程度は既にご存知の様な気もしますが，ご参考まで。
という疑問を持たれた方もあると思います。
確かに、ココナッツオイルは飽和脂肪酸が多いです。
コプラではなく生のココナッツから抽出したバージンココナッツオイルをお勧めします。香りも味も格段に違いますよ。
以前「その５：（余計なものが）「何もない」魅力」にて紹介した離島の佇まいの残るLaura地区を歩いていた時、昔と同じ作りの建物を発見しました。どうやら、倉庫あるいはコプラ（乾燥ココナッツ）用乾燥庫のようです。写真に示すように、昔ながらの伝統製法です。
（MCT）を多く含む3種類のココナッツオイルの特長やオリーブオイル、ごま油、えごま油、アマニ油など他オイルとの違い ..
ココナッツオイルは植物性オイルなんですが、動物の脂におおい飽和脂肪酸で、この飽和脂肪酸は動脈硬化など生活習慣病や心臓疾患の原因にもなると言われています。
そのため、以前は飽和脂肪酸のココナッツオイルは取り過ぎると体に良くないと言われていました。
ときどき、「ココナッツオイル」について質問があります。 正直、興味がないです。 ..
このコプラをすりおろし，水に溶かし込んだ白濁した液体が「ココナッツミルク」で，そのココナッツミルクを煮詰めて，浮き上がった油が「ヤシ油」となります。東南アジアやオセアニアでは，このココナッツミルクやヤシ油が料理に多用されています。「ナタデココ」もココナッツから作られています。
どうやら、倉庫あるいはコプラ（乾燥ココナッツ）用乾燥庫のようです。 ..
「ココナッツ」とは、科ココヤシ属に属する「ココヤシ」ののことで、英語では “coconut” と書きます。
「ココナッツ」は表面の外(がいかひ)の内側に、「ハスク」と呼ばれるの厚い中果皮(ちゅうかひ)があり、その中に「シェル」と呼ばれる硬い内果皮(ないかひ)に包まれたがあります。
種子の内側には白い固形と液状胚乳が入っており、液状胚乳はココナッツとして飲用されます。
固形胚乳は生食されるほか、おもに()の原料となる「コプラ」や「」などに加工されます。
また、中果皮から取り出したは、や、のなどに、硬い内果皮は、やなどに加工されるほか、やとしても利用されます。
なお、カタカナでは「ココナツ」と表記されることもあります。
・ ココナッツの実 4 つから 1kg のコプラの実が取れて、それを 6,000 IDR で販売 ..
しかし、最近の研究で、飽和脂肪酸には長鎖脂肪酸と中鎖脂肪酸があり、このうち生活習慣病のリスクが高いのは長鎖脂肪酸であることが分かってきました。
対して中鎖脂肪酸は体内に取り込まれると即座に肝臓でケトン体という物質に変化し、このケトン体が体にいろいろ、いいことをしてくれるのです。
フィリピンのココナッツ農家は、農地を借りてココナッツ農業を営む小規模な小作農が多く、収穫量やコプラ ..
ココナッツとヤシの実、どちらも南国の果物というイメージがありますよね。 ココナッツとはどういうものなのか、ヤシの実とは何が違うのか、今回はココナッツとヤシの実の秘密についてお伝えします。
38 支承形式の違いによる地震時の応答値と橋脚基礎形状の比較（カピウラ橋）
大型のヤシは丈夫な幹や葉をもつため、建材などにも利用されます。
幹は建物や船（ダウ船）の建材として使われ、葉は家の屋根を覆うために使われます（屋根葺き材）。
葉は紐として使われたり、繊維を編んで敷物、カゴなどの工芸品が作られます。
違いを理解していたからです。年が経つにつれて、政府の介入によりハワイ語の話者数 ..
その前に、長鎖脂肪酸の名誉のために、ちょっと説明させていただきます。
長鎖脂肪酸は、中鎖脂肪酸と違い、体内に入ると血液の流れに乗り、筋肉に回り、肝臓に行って体を動かすエネルギー源となります。しかし、肝臓に到達するまでの時間が中鎖脂肪酸よりおそく、しかもエネルギーとして使われなかった長鎖脂肪酸は、脂肪細胞に蓄えられ、生活習慣病の原因となるのです。
つまり、長さ脂肪酸は取り過ぎると病気リスクを高めますが、適正に取っていれば体を動かすエネルギー源として必要な物質なのです。
サモア人は大抵若めのココナッツの甘いココナッツのジュースだけを飲みます。
コプラは，室内や冷蔵庫で乾燥させて食べてみました。生の胚乳に比べて食べやすくなっており，ココナッツミルクの塊を食べているかのような，さらに濃厚な味になっていました。
今日の有機農業は、それがもたらす利点のためによく知られており、広く ..
この実の部分がココナッツ。 ココナッツは熟すと、長さ30センチもの楕円形になります。 外側はとても硬く、頑丈な繊維の厚い層からできています。
◎ [NEWS] 2002年1月12日 （↓1番目） 『コプラ原料産地での自国内 ..
ココヤシは様々な部位によって用途があります。
果実（ココナッツ）は食用にしたり、油（ヤシ油）やココナッツミルクを取ることができます。
ヤシ油やココナッツミルクは食用にされる他、化粧品や石鹸などの化学工業原料になります。
果肉から繊維を取り出してロープを作ったり、幹を建築資材、葉を屋根材して利用することもできます。
タヒチではコプラ、ノニ（ヤエヤマアオキ）、真珠母貝、黒蝶貝真珠（黒 ..
ココヤシは干ばつに弱いため、年中雨が多い熱帯の高温多湿な地域で栽培されます。
生産量上位の国は、です。
また、でも盛んに栽培されており、ココナッツの内側の白い部分（胚乳）を乾燥させて保存性を高めたコプラは、オセアニアの島国の重要な生産・輸出品になっています。
これらの島国は規模が小さいため国別の生産量上位には表れませんが、コプラはオセアニアの島国にとっては主要な輸出品になっています。
これに対して北部では雨こそ少ないが、コプラやコーヒーが栽培され ..
ハッピークリーンは、顔・身体・髪に使える万能オーガニックソープ。
品質を安定させる為の薬剤や柔軟効果のある添加物は不使用。
熱帯・亜熱帯地方に自生または、栽培されているヤシの果実から製造した食用油。ヤシの果実の胚乳を乾燥したものはコプラと呼ばれ、油含量が高い。
昔ながらの釜炊き製法により丁寧に時間をかけて作られたオーガニックココナッツオイル、ヤシカリ等の植物性オイル100％使用しています。